 |
| Roti pide |
MARHABAN YA RAMADHAN.... menyambut bulan ramadhan, banyak sekali hidangan2 khas untuk berbuka puasa yang muncul di bulan suci umat islam ini. salah satunya adalah
pide. pide adalah roti tradisional khas
turki yang bentuknya menyerupai
pizza.
 |
| Pide dari turki |
pide merupakan kombinasi dari adonan terigu, minyak zaitun, ragi instan, susu murni plus air hangat. pide umumnya disajikan dengan
topping yogurt dan taburan
biji nigela.
 |
| Gullac |
Di banyak restoran,
hidangan unik ini merupakan bagian platter (menu set) khas berbuka puasa yang terdiri dari pastirma, sup iftariye, sujuk, dan aneka kue khas dari turki yang disebut borek. untuk hidangan pencuci mulut umumnya adalah
gullac yang terbuat dari air mawar.
